Der Klimawandel hat die Kaffeeproduktion reduziert und die Preise auf den höchsten Stand seit 15 Jahren gebracht
Dürren, Hitze und extreme Regenfälle verringerten die weltweite Produktion und ließen ihren internationalen Wert in die Höhe schnellen.
Der Kaffeepreis ist in den letzten Monaten um 40 % gestiegen, was auf die direkten Auswirkungen des Klimawandels in den wichtigsten Kaffeeanbaugebieten der Welt zurückzuführen ist. Klimatische Störungen haben wichtige Regionen wie Brasilien, Kolumbien, Vietnam und Äthiopien schwer getroffen. Anhaltende Dürren, Hitzewellen und unregelmäßige Regenfälle verringerten die landwirtschaftlichen Erträge, verursachten wirtschaftliche Verluste und erhöhten die Volatilität auf dem internationalen Markt.
Die Sorte Robusta, die für die Herstellung von Instantkaffee und Mischungen unverzichtbar ist, litt noch stärker unter den Folgen. Der internationale Preis für diese Kaffeesorte erreichte mit 3.500 USD pro Tonne den höchsten Wert seit 2008.
Die jüngsten Daten der Internationalen Kaffeeorganisation (ICO) und der Vereinten Nationen haben bestätigt, dass die Kaffeesaison 2024-2025 von extremen Witterungsbedingungen geprägt ist, was sich nicht nur auf die Erzeuger, sondern auch auf die Verbraucher in aller Welt auswirkt, die einen anhaltenden Preisanstieg für das Produkt zu verzeichnen haben.
Die Verantwortung für den Klimawandel
In den letzten zwei Jahren waren die wichtigsten Kaffeeanbauländer mit noch nie dagewesenen widrigen klimatischen Bedingungen konfrontiert. Brasilien, der weltweit größte Produzent, hatte mit einer der schlimmsten Dürreperioden seit mehr als einem halben Jahrhundert zu kämpfen.
In Kolumbien berichteten die Erzeuger von instabilen Wettermustern, bei denen übermäßige Niederschläge - in Verbindung mit hohen Temperaturen - die Ausbreitung von Schädlingen und Krankheiten wie dem Kaffeeblattrost begünstigten. Diese Faktoren zwangen die Landwirte, mehr in Agrochemikalien, Pflanzenschutz und Bewässerungssysteme zu investieren, was die Produktionskosten erhöhte und die Rentabilität senkte.
In Vietnam, dem weltweit zweitgrößten Erzeuger von Robusta-Kaffee, wechselten sich intensive Dürreperioden und sintflutartige Regenfälle ab, die einen großen Teil der Ernten beschädigten. Die vietnamesische Regierung räumte ein, dass die Verluste beträchtlich waren und dass die Kleinerzeuger am stärksten betroffen waren.
Auch in Äthiopien, das als Geburtsland des Arabica-Kaffees gilt, kam es aufgrund unregelmäßiger klimatischer Bedingungen zu Produktionsrückgängen. Dort haben abrupte Temperaturschwankungen die Reifungszyklen des Getreides gestört und die Endqualität des Exportprodukts verringert.
Das El-Niño-Phänomen, das während eines Großteils des Jahres 2024 aktiv war, verstärkte die Dürren in Südamerika und verursachte in anderen tropischen Gebieten Regenfälle außerhalb der Saison. Das Ergebnis war eine zersplitterte Produktionslandschaft mit einem weit verbreiteten Rückgang sowohl der Quantität als auch der Qualität der Kaffeebohnen.
Die Preise stiegen und das Konsumverhalten änderte sich
Der Anstieg der Kaffeepreise wurde schnell an den Einzelhandel weitergegeben: In Supermärkten in Lateinamerika, Europa und den Vereinigten Staaten stiegen die Preise für gemahlenen Kaffee und ganze Bohnen je nach Marke, Herkunft und Röstung um 20 bis 35 %. Auch die Coffee Shops passten ihre Preise an und gaben die Kosten an die Verbraucher weiter.
In Argentinien, wo der Kaffee importiert wird, stellten Händler und Vertreiber fest, dass sie nicht nur mehr für den Kaffee, sondern auch für die Logistik, die Verpackung und die Zölle zahlen mussten. Das Ergebnis war ein teureres Endprodukt, das in einigen Fällen auch von geringerer Qualität war.
Experten der Agrarindustrie waren sich einig, dass die Auswirkungen des Klimawandels auf die Kaffeepreise kein vorübergehendes Phänomen sein werden. Extreme Wetterereignisse werden bleiben, und alles deutet darauf hin, dass wir weitere Jahre mit schwankenden Preisen und weniger Vorhersehbarkeit erleben werden.
Einem UN-Bericht zufolge könnten 60 % der derzeit für den Kaffeeanbau geeigneten Flächen bis zum Jahr 2050 ungeeignet werden, wenn die Treibhausgasemissionen nicht eingedämmt werden. Die globale Erwärmung hat bereits zu einem Rückgang der Anbauflächen geführt und die Erzeuger gezwungen, in höher gelegene Gebiete abzuwandern, in denen das Klima den Anbau noch zulässt.
Was werden die Kaffeeriesen" tun?
Als Reaktion auf diese Bedrohung haben große Unternehmen wie Starbucks und Nestlé Klimaanpassungsprogramme ins Leben gerufen, die unter anderem die Einführung widerstandsfähigerer Kaffeepflanzensorten, regenerative Anbaumethoden und eine effizientere Wassernutzung vorsehen.
Kaffee, ein Identitätssymbol und eine wirtschaftliche Lebensgrundlage für Millionen von Familien in über 70 Ländern, befindet sich in einer kritischen Phase. Die durch den Klimawandel bedingte Umgestaltung der Produktionskette hat die Konsumgewohnheiten, die Unternehmensstrategien und die langfristigen Perspektiven der gesamten Branche verändert.