Saisonale Lebensmittel im November: Mandarine und Kürbis, das meistverzehrte Obst und Gemüse des Monats
Der November ist da und das mexikanische Land bietet das Beste für Ihren Tisch! Saisonale Lebensmittel zu nutzen, bedeutet, sich um seine Gesundheit zu kümmern und die lokale Landwirtschaft zu unterstützen.
Der November bietet eine Vielzahl von saisonalen Lebensmitteln, die in Bezug auf Frische, Geschmack und Preis optimal sind. Der Verzehr dieser Produkte ist eine hervorragende Möglichkeit, regionales und saisonales Obst und Gemüse zu konsumieren und gleichzeitig die Erzeuger und ihre Gemeinden zu unterstützen.
In diesem Monat stechen Obst und Gemüse wie Mandarinen und Kürbis hervor, die nicht nur beliebt sind, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben. Hier sind die Perlen der Saison und warum Sie sie nicht verpassen sollten.
Novemberfrüchte: natürliche Süße in ihrer schönsten Form
Zuckerrohr ist beispielsweise eine der traditionellsten Zutaten in Mexiko im November. Zuckerrohr ist für seinen erfrischenden und leicht süßen Geschmack bekannt und wird gerne bei Feiern und Festen verwendet. In diesem Monat ist die Ernte am besten und verleiht den traditionellen Altären zum Tag der Toten eine besondere Note.
Neben seiner Verwendung auf dem Altar ist Zuckerrohr auch eine natürliche Energiequelle. Das Kauen eines Stücks Zuckerrohr erfrischt den Verbraucher und liefert außerdem Vitamine und Mineralien wie Kalzium, Eisen und Kalium, die für den Körper unentbehrlich sind, und sein Verzehr trägt zur Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts bei, da es hauptsächlich aus Wasser besteht.
Zitrusfrüchte, wie Mandarinen und Orangen, haben im November ebenfalls Saison. Diese Früchte schmecken köstlich und sind eine hervorragende Vitamin-C-Quelle, die das Immunsystem gerade dann stärkt, wenn es am meisten gebraucht wird.
Die Mandarine eignet sich hervorragend als Snack und ihr Aroma ist unverwechselbar. Sie enthält neben Vitamin C auch Antioxidantien, die die Zellen schützen und zu einer gesunden Haut beitragen. Im November ist ihr Geschmack besonders süß und saftig, denn dann ist die Erntezeit.
Gemüse der Saison: eine Tradition in der mexikanischen Küche
Der Kürbis ist ein weiteres herausragendes Lebensmittel und eine unverzichtbare Zutat in der saisonalen Küche. Seit vorspanischer Zeit wird der Kürbis in Mexiko wegen seiner vielfältigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften verwendet. In diesem Monat finden Sie süßere und zartere Kürbisse, die sich ideal für die Zubereitung von Desserts wie Kürbiseintopf, Suppen und Eintöpfen eignen.
Der Kürbis ist reich an Antioxidantien und enthält Beta-Carotin, das zur Stärkung des Immunsystems und zum Schutz der Sehkraft beiträgt. Sein Ballaststoffgehalt trägt zur Regulierung der Darmtätigkeit bei und sorgt für ein Sättigungsgefühl - ideal für alle, die eine ausgewogene Ernährung anstreben.
Rote Bete und Karotten sind Wurzelgemüse, die auch in diesem Monat hervorstechen. Diese Gemüsesorten bringen Farbe in Ihre Gerichte und sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin A, Eisen und Ballaststoffen. Ihr süßer, erdiger Geschmack ist ideal für alles, von Salaten bis zu Suppen und Säften.
Rote Bete ist ein starkes Antioxidans und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken können. Ihre intensive Farbe und ihr süßer Geschmack machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die frisches, saisonales Gemüse in ihren Speiseplan aufnehmen möchten.
Für diejenigen, die Blattgemüse bevorzugen, sind Spinat und Mangold eine ausgezeichnete Wahl im November. Diese saisonalen Gemüsesorten sind reich an Eisen, Kalzium und Ballaststoffen - wichtige Nährstoffe für die Gesundheit von Knochen und Muskeln. In der Küche sind sie ideale Zutaten für alle möglichen Gerichte.
Ein Monat, um die mexikanische Landschaft zu genießen
Um das Beste aus diesen saisonalen Lebensmitteln herauszuholen, können Sie mit typisch mexikanischen Rezepten wie der traditionellen süßen Kürbistacha, Aguas frescas de caña und Mandarinensäften experimentieren. Sie können auch Spinat und Mangold in frische Salate oder Eintöpfe einarbeiten, um Ihren Mahlzeiten eine nahrhafte Note zu verleihen.
Die Entscheidung für saisonale Produkte kommt Ihrer Gesundheit, der Umwelt und der lokalen Wirtschaft zugute. Durch den Verzehr von Lebensmitteln, die ihren natürlichen Reifegrad erreicht haben, reduzieren wir die Umweltbelastung, indem wir lange Lagerungs- und Transportwege vermeiden, und unterstützen gleichzeitig unsere örtlichen Landwirte, die hart arbeiten, um frische Qualitätsprodukte anzubieten.
Der November ist eine perfekte Gelegenheit, die Aromen Mexikos zu genießen. Ob die Frische des Zuckerrohrs, die Süße der Mandarine oder die Vielseitigkeit des Kürbisses - die saisonalen Lebensmittel erinnern an den Reichtum und die landwirtschaftliche Vielfalt unseres Landes. Nutzen Sie diesen Monat, um das Beste der Saison zu genießen und in Ihrer Küche mit neuen Rezepten zu experimentieren!