Eine neue Art von Viehfutter verursacht weniger Rülpsen und Blähungen und reduziert die Methanemissionen der Tiere
Wissenschaftler wissen, dass Rinder durch ihr Rülpsen und ihre Blähungen eine Quelle von Treibhausgasen sind, insbesondere von Methanemissionen. Verschiedene Studien haben versucht, diese bedeutende Methanquelle zu reduzieren.
Forscher an der Universität von Florida testen eine neue Art von Viehfutter, das Milchkühen helfen könnte, weniger Methangas durch Rülpsen und Blähungen freizusetzen und Nährstoffe effizienter zu nutzen. Da Methan Wärme in der Atmosphäre speichert, könnte eine Verringerung dieser Emissionen die Milchviehhaltung umweltfreundlicher und nachhaltiger machen. Forscher unter der Leitung von Antonio Faciola untersuchten ein mögliches Zusatzfuttermittel für Milchvieh auf der Grundlage von Leinsamen und Erbsenprotein. Die Studie wurde im Journal of Dairy Science veröffentlicht.
Viehzucht und Methanbildung: neue Lebensmittel
Methan, ein starkes Treibhausgas, wird von Kühen bei der Verdauung freigesetzt, und sie sind weltweit eine bedeutende Methanquelle, insbesondere durch ihr Rülpsen. Wenn die Mägen von Kühen Methan produzieren, verlieren sie wertvolle Energie, die sonst für die Produktion von Milch oder Fleisch genutzt werden könnte. Durch eine Fütterung, die die Methanproduktion reduziert, könnten Forscher Kühen helfen, mehr Milch zu produzieren und gleichzeitig die Klimaziele zu erreichen.
"Es ist eine Win-Win-Situation. Jedes Mal, wenn wir das Methan reduzieren, bleibt diese Energie im Körper der Kuh", sagte Faciola, ein außerordentlicher Professor am UF-Department für Tierwissenschaften. James Vinyard, Assistenzprofessor an der Universität von Alaska und ehemaliger Postdoktorand der UF, war maßgeblich an der Studie beteiligt.
Vinyard simulierte die Verdauung von Milchkühen im Labor, um die Menge des erzeugten Methans zu bestimmen und die Möglichkeiten zur Verbesserung dieser Fermentation durch die Zugabe eines Zusatzfutters zu untersuchen. Die Forscher fügten das Ergänzungsfuttermittel aus Leinsamen und Erbsenprotein dem Pansen von Milchkühen in einem Labor zu und maßen, wie es die Fermentation veränderte.
Der Zusatz, der reich anOmega-3-Fettsäuren und Eiweiß ist, verringerte die Methanproduktion und verbesserte die allgemeine Verdauung, sagte er. "Dieses Ergänzungsmittel hat mehrere potenzielle Vorteile", sagte Faciola. "Es könnte nicht nur die Methanemissionen reduzieren, sondern auch die Energieverfügbarkeit für die Kühe erhöhen, was zu einer höheren Milchproduktion führen könnte."
Künftige Studien werden auch die Verfütterung des Ergänzungsmittels an Milchkühe einschließen, um zu sehen, ob die Laborergebnisse mit dem übereinstimmen, was auf dem Feld geschieht. Da die Ernährungssicherheit ein immer wichtigeres Thema wird, betonte er, wie wichtig es ist, Kühe effizienter zu füttern, um den wachsenden globalen Bedarf zu decken. "Wir brauchen Kühe, die mit der gleichen Menge an Futter mehr Milch produzieren", sagte er. "Wir müssen effizienter werden, um mehr Menschen zu ernähren.
Quellenhinweis:
J.R. Vinyard et al, Effects of a flaxseed and pea matrix on in vitro ruminal fermentation, nutrient degradability, and methane emissions, Journal of Dairy Science (2025). DOI: 10.3168/jds.2024-25770