Diese Saisonfrucht ist reich an Ballaststoffen, hat wenig Kalorien und dämpft den Heißhunger

Der Feigenkaktus ist eine endemische Frucht Mexikos, die fast das ganze Jahr über erhältlich ist und wegen ihrer vielen Vorteile als eine der besten Früchte gilt, die man verzehren kann. Man findet sie in allen Arten von Kaktusfeigen , die es in Mexiko gibt, und die Vielfalt der Kaktusfeigen reicht von rot, orange, grün, gelb bis violett, wobei die Farbe der Kaktusfeige von der Art und der Sorte abhängt.

Die Kaktusfeige, auch Nopalillo oder Kaktusfeige genannt, ist eine Frucht, die sich durch ihre Vorzüge auszeichnet. Ihre Zusammensetzung, die reich an Antioxidantien und Ballaststoffen ist, macht sie zu einem Verbündeten gegen oxidativen Stress und chronische Entzündungen, Faktoren, die mit der Entwicklung bestimmter Krebsarten in Verbindung stehen.

Der Feigenkaktus ist eine Frucht aus der Familie der Kakteengewächse. Sie hat eine dicke und dornige Schale mit einem Fruchtfleisch, das reich an Samen ist. Sie ist ein Lebensmittel mit hohem Nährwert, denn sie liefert Vitamine, Mineralien und Proteine, ist saftig, gesund und hat aufgrund der in den Kernen enthaltenen Ballaststoffe hervorragende Eigenschaften für die Verdauung.

Die amerikanischen Ureinwohner Mexikos haben die Pflanze möglicherweise schon vor 12.000 Jahren verwendet und nutzen sie bis heute zur Behandlung von Wunden und Beschwerden. Sie wird traditionell nicht nur als Nahrungsmittel verwendet, sondern auch als wirksames natürliches Heilmittel zur Behandlung verschiedener Magenbeschwerden, Erkältungen, hohem Cholesterinspiegel und als hervorragendes Nahrungsmittel für Diabetiker.

Auf der Informationsseite der mexikanischen Regierung wird erklärt, dass mehrere Studien bereits darauf hindeuten, dass die Wirksamkeit von Thunfisch bei der Senkung des Blutzuckerspiegels auf seiner Fähigkeit beruht, sich mit dem Zucker im Darm zu verbinden. Einige Forscher stellen die Theorie auf, dass der Feigenkaktus die Fähigkeit der Zellen, Insulin zu verwerten, erhöhen kann, was Diabetikern gesundheitliche Vorteile bietet.

Einige wichtige Fakten über die Verwendung der Pflanze in Mexiko: Die Stängel des Feigenkaktus, Nopalitos genannt, produzieren im Alter von 9 Monaten bis zu zwei Jahren Cochenille, ein grundlegendes Element, das zur Herstellung natürlicher Farbstoffe beiträgt, die in verschiedenen Branchen verwendet werden.

Verwendung der Pflanze

Die Stängel mit und ohne Dornen werden zusammen mit getrocknetem Gersten- und Weizenstroh als Futter für Nutztiere wie Kühe, Ziegen, Schafe usw. verwendet. Ein oder zwei Jahre alte Halme werden in kleine Stücke geschnitten, getrocknet und gemahlen, um Mehl für den menschlichen und tierischen Verzehr zu gewinnen.

In Mexiko gibt es 20.000 Kaktusfeigenproduzenten, die 48.000 Hektar bewirtschaften und rund 352.000 Tonnen pro Jahr gewinnen. Das größte Produktionsvolumen konzentriert sich auf die Bundesstaaten Mexiko, Zacatecas, Puebla und Hidalgo. Die Ernte findet hauptsächlich von Juli bis September statt.

Die am meisten angebauten Kaktusfeigen sind die violetten und weißen Sorten in Huanta, Tlaxcala, und werden fast das ganze Jahr über geerntet. Die größten Ernten finden von April bis Juni und von September bis Dezember statt. Die meisten Gebiete mit Kaktusfeigen sind wild, nur 6,62 Prozent werden kultiviert.

Zu den wichtigsten Bestandteilen des Feigenkaktus gehören:

• Betalaine: Starke Antioxidantien, die helfen, die Zellen vor Schäden zu schützen.
• Vitamin C: Trägt zur Stärkung des Immunsystems bei.
• Ballaststoffe: Hilft bei der Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper.

Außerdem enthält er einen löslichen Ballaststoff, das Pektin, das die Aufnahme von Kohlenhydraten verlangsamt und den Blutzuckerspiegel stabilisiert. Weitere wichtige Vorteile sind:

• Verringerung der Glukosespitzen nach einer Mahlzeit.
• Verbesserte Insulinempfindlichkeit.
• Kontrolle des LDL-Cholesterinspiegels, der häufig mit Stoffwechselkrankheiten in Verbindung gebracht wird.