7 perfekte Kräuter für den Anbau im Wasser: Frische und Aroma, ohne Platz zu beanspruchen

Im modernen Leben werden die Räume immer kleiner, und eine grüne Ecke zu Hause zu haben, kann wie eine unmögliche Mission erscheinen. Aber wussten Sie, dass es sehr einfach ist, aromatische Kräuter in Wasser, ohne Erde und in Gläsern anzubauen, die in jede Ecke passen?

Diese Pflanzen sind nicht nur praktisch, sondern bringen auch einen Hauch von Natur in Ihr Zuhause, duften die Atmosphäre und bringen frische Zutaten in Ihre Mahlzeiten. Heute stellen wir Ihnen die 7 besten Kräuter vor, die Sie mit dieser Technik anbauen können, und verraten Ihnen, wie Sie es anstellen und wie Sie es schaffen, dass sie gut gedeihen.

Basilikum: die Königin der Küche

Basilikum ist mit seinem frischen Aroma und seinen leuchtend grünen Blättern eines der beliebtesten Kräuter in der Küche. Um es in Wasser zu züchten, legen Sie einfach frische Stecklinge in ein Glas, wobei Sie darauf achten müssen, dass die Blätter nicht untergetaucht werden.

Stellen Sie das Gefäß in der Nähe eines sonnigen Fensters auf, da die Pflanze viel Licht braucht, um kräftig zu wachsen, und wechseln Sie das Wasser alle 3 bis 5 Tage. Schon nach einer Woche werden Sie erste Wurzeln sehen. Basilikum eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Nudeln und Salaten, und mit dieser Methode haben Sie es immer zur Hand.

Minze: Frische für die Wohnung

Minze ist ein weiteres Kraut, das sich leicht in Wasser anbauen lässt und sich perfekt eignet, um jedem Raum einen erfrischenden Touch zu verleihen. Schneiden Sie ein paar Zweige ab und stellen Sie sie in ein Glas mit sauberem Wasser. Anders als Basilikum wächst Minze gut bei indirektem Licht, sie muss also nicht direkt am Fenster stehen.

In kurzer Zeit wird die Minze zu wachsen beginnen und ihr Aroma wird ein Plus für Aufgüsse oder Mojitos sein.

Rosmarin: Geduld und Parfüm

Rosmarin ist bekannt für sein intensives Aroma und seine Vielseitigkeit in der Küche. Um ihn zu züchten, legen Sie einige Zweige in Wasser und achten Sie darauf, dass die Blätter nicht untergetaucht werden. Es dauert zwar etwas länger als bei anderen Kräutern, bis er Wurzeln schlägt, aber das Warten lohnt sich. Er braucht indirektes Licht und alle paar Tage frisches Wasser. Rosmarin wird nicht nur in Fleischgerichten oder Backwaren verwendet, sondern wirkt auch als natürliches Insektenschutzmittel - Sie haben also mehrere Vorteile in einer Pflanze!

Thymian: klein aber fein

Thymian ist ein kleines, aber starkes Kraut. Legen Sie die Thymian-Stecklinge in ein Glas mit Wasser und stellen Sie sie an einen Ort mit indirektem Licht. Als Pflanze, die nicht so viel Sonne braucht, ist sie perfekt für Innenräume geeignet. Wechseln Sie das Wasser wöchentlich, um Bakterienwachstum zu vermeiden, und erfreuen Sie sich an einer gesunden Pflanze.

Thymian ist ideal zum Würzen von mediterranen Gerichten und Eintöpfen, und wenn er immer frisch ist, erleichtert er das Kochen.

Oregano: die mediterrane Note

Oregano wurzelt wunderbar in Wasser und ist ein Klassiker in mediterranen Rezepten. Legen Sie einige frische Stecklinge in ein Glas mit Wasser und stellen Sie sicher, dass es mäßig bis indirekt beleuchtet wird. Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage, damit es sauber und frei von Bakterien bleibt. Oregano wird nicht nur in Soßen und Salaten verwendet, sondern verleiht dem Haus auch eine aromatische und rustikale Note.

Salbei: Adel in jedem Blatt

Salbei ist eine Pflanze mit samtigen Blättern und einem unverwechselbaren Aroma. Um ihn in Wasser zu ziehen, legen Sie die Stecklinge in ein Glas, wobei die Blätter das Wasser nicht berühren dürfen, und wechseln Sie das Wasser regelmäßig, um es kühl zu halten.

Bei indirektem Licht gedeiht Salbei ohne Komplikationen und ist ein hervorragendes Kraut zum Würzen von Fleisch und Nudeln sowie eine beliebte Pflanze wegen ihrer Widerstandsfähigkeit und Schönheit.

Schnittlauch: ein ständig wachsender Verbündeter

Schnittlauch ist ein weiteres Kraut, das gut im Wasser wächst und mehrere Ernten ermöglicht. Legen Sie die Stecklinge einfach in Wasser und stellen Sie sie an einen Ort mit indirektem Licht. Das Tolle am Schnittlauch ist, dass man ihn nach Bedarf schneiden kann und er weiter wächst. Sein milder Geschmack ist ideal für Saucen, Salate und Omeletts, und sein kontinuierliches Wachstum macht ihn zu einer praktischen, pflegeleichten Pflanze.

Wie macht man Stecklinge?

Um Ihren Kräutergarten anzulegen, bereiten Sie zunächst die Stecklinge vor. Wählen Sie ein Blatt oder einen Stängel, der mehrere Blätter, Knoten oder Luftwurzeln hat. Es ist wichtig, dass die Stecklinge nicht zu lang sind oder zu viele Blätter haben, da dies den Bewurzelungsprozess behindert. Befolgen Sie diese Schritte, um sicherzustellen, dass Ihre Stecklinge bereit zum Wachsen sind:

Entfernen Sie die Blätter an der Basis: Entfernen Sie am Stängel, der ins Wasser getaucht werden soll, die Blätter an der Basis, damit sie sich nicht zersetzen und die Wasserqualität beeinträchtigen.

Schrägschnitt: Führen Sie einen sauberen Schnitt in einem 45°-Winkel direkt am letzten Knoten durch. Dieser schräge Schnitt maximiert die Wasseraufnahmefläche und erleichtert die Wurzelentwicklung.

Vorbereitung der oberen Blätter: Schneiden Sie die Spitzen der oberen Blätter ab, um die Transpiration zu verringern, da die Pflanze so mehr Feuchtigkeit speichern kann und das Wurzelwachstum gefördert wird

Schälen Sie den Stängel: Entfernen Sie alle Knospen und Blattreste an dem Teil, der untergetaucht wird. Dies verhindert das Wachstum von Bakterien und sorgt dafür, dass die Pflanze ihre gesamte Energie auf die Entwicklung der Wurzeln konzentriert.

Wenn Sie also Ihr Fenster oder Ihre Küche verschönern, die Luft reinigen und immer frische Zutaten zur Hand haben wollen, sollten Sie anfangen, die Gläser und Behälter, die Sie eigentlich wegwerfen wollten, aufzubewahren. Mit jedem neuen Sprössling legst du nicht nur einen Gemüsegarten zu Hause an, sondern tust auch etwas für die Umwelt!